Upcycle χριστουγεννιάτικα στολίδια

1:22 π.μ. alleycraft 0 Comments

DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft

Είμαστε μία ανάσα απ' τα Χριστούγεννα και οι στολισμοί δε τελειώνουν! Πάντα κάτι λείπει ή θα μπορούσε να είναι καλύτερο ή πιο μεγάλο ή πιο μικρό, πιο πράσινο, πιο κόκκινο, πιο γυαλιστερό κτλ. Κάπου εκεί λοιπόν σκέφτεσαι τη δήλωση που έκανες τον προηγούμενο μήνα " φέτος δε θα ξοδέψω ούτε ευρώ σε καινούρια στολίδια. Τόσα έχω, τι θα τα κάνω;" Και μετά κοιτάς το πορτοφόλι σου και υπόσχεσαι να τηρήσεις τη δήλωση σου...τα επόμενα Χριστούγεννα!
Αν όμως όντως δε θέλεις να ξοδέψεις ούτε ευράκι, τότε θα πρέπει να κάνεις μία βόλτα στο σπίτι και να μαζέψεις ο,τι περισσεύματα έχεις από προηγούμενες κατασκευές ή από πράγματα που γενικά σου αρέσει να μαζεύεις (όπως κουτάκια, χαρτιά περιτυλίγματος, κορδέλες κτλ).
Πάμε όμως να δούμε τι μαζέψαμε και τι μπορούμε να φτιάξουμε!!

Τι βρήκαμε: 
Μερικές κουκουνάρες (τις μάζεψα μέσα στο καλοκαίρι σε έναν περίπατο στο πάρκο της πόλης)
Νήματα πλεκτικής (ότι περισσεύματα είχα από τελειωμένα ή μισοτελειωμένα πρότζεκτ)
Χαρτί περιτυλίγματος (με Χριστουγεννιάτικο θέμα παρακαλώ από πέρυσι!!)
Σπάγκο (τον πήρα για χαρταετό που φτιάξαμε την Κ. Δευτέρα και τελικά δεν τον χρησιμοποίησα)
Μπάλες φελιζόλ (τις πήρα πέρυσι αλλά βαρέθηκα να τις φτιάξω. αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε παλιές χριστουγεννιάτικες μπάλες που δε σας αρέσουν πια)
Χαρτόκουτα (υπήρχε μία ξεχασμένη μέσα στην αποθήκη από την τελευταία μετακόμιση)
Κουδουνάκια (τα έβγαλα από ένα παλιό στολίδι το οποίο χάλασε)
Χρυσόσκονη (έχω κάτι μικρά μπουκαλάκια σε διάφορα χρώματα απο ένα παλιό πακέτο χειροτεχνίας)

Τι φτιάξαμε:
Ας ξεκινήσουμε από τα πολύ απλά για να πάμε στα απλά.
Στολιδάκι Νο 1
Είμαι σίγουρη ότι όλοι ξέρετε να τυλίγετε ένα δώρο. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε μικρά δωράκια για το δέντρο μας.
Αν έχετε κάποιο μικρό κουτάκι να τυλίξετε, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Εγώ δεν είχα κάποιο κουτάκι να βολεύει και έτσι έκοψα 4 ίσα τετραγωνάκια απο την κούτα που βρήκα, τα κόλλησα μεταξύ τους και τα τύλιξα με το Χριστουγεννιάτικο χαρτί. Για να μη χρησιμοποιήσω κολλητική ταινία και φαίνεται, χρησιμοποίησα κόλλα σιλικόνης για να το κολλήσω. Στο τέλος τύλιξα το δωράκι μου και με ένα κομμάτι σπάγκο και έτσι έφτιαξα ένα μικρό φιόγκο σαν αυτούς που κάνουν στα ζαχαροπλαστεία. Τέλος, πρόσθεσα ένα κομματάκι σπάγκο ακόμα για να μπορώ να το κρεμάσω στο δέντρο μου και έτοιμο το πρώτο μου στολιδάκι!
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
Στολιδάκι Νο 2
Εδώ χρησιμοποίησα τις κουκουνάρες, τον σπάγκο, τα κουδουνάκια και τη χρυσόσκονη.
Έκοψα ένα κομμάτι σπάγκο, πέρασα τα κουδουνάκια και το κόλλησα με κόλλα σιλικόνης στην κορυφή της κουκουνάρας μου για να μπορώ να την κρεμάσω στο δέντρο μου. Αν θέλετε μπορείτε να την αφήσετε σε αυτό το σημείο, είναι ήδη πολύ όμορφη. Αν όμως σας έχει πιάσει η υπερβολή των Χριστουγέννων, τότε πάρτε τη χρυσόσκονη και ξεκινάμε!! Στην πρώτη κουκουνάρα έβαλα στα σημεία που θέλω να κάτσει η χρυσόσκονη λίγη κόλλα τύπου ατλακόλ και έπειτα βούτηξα την κουκουνάρα στη χρυσόσκονη που την είχα αδειάσει σε ένα πιατάκι. Στη δεύτερη κουκουνάρα έβαλα πάλι την κόλλα στα σημεία που ήθελα και αντί να την βουτήξω στη σκόνη, την έριξα σιγά σιγά πάνω της από ψηλά για να να πάει παντού. Ομολογώ ότι το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο.
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
Στολιδακι Νο 3
Εδώ θα χρειαστούμε τις μπάλες φελιζόλ (ή παλιές Χριστουγεννιάτικες μπάλες που δε μας αρέσουν πια), νήμα πλεκτικής και κόλλα σιλικόνης.
Η πιο απλή εκδοχή είναι να τυλίξουμε απλά τις μπάλες μας με το νήμα και να το κολλήσουμε με την κόλλα σιλικόνης. Βασική προϋπόθεση να μη ξεχάσουμε να αφήσουμε ένα κομμάτι νήμα να προεξέχει για να μπορέσουμε να το κρεμάσουμε από το δέντρο μας. Αν διαλέξατε ένα νήμα πολύχρωμο, τότε νομίζω ότι είναι αρκετό απλά να τυλίξετε τη μπάλα. Αν όμως διαλέξατε ένα μονόχρωμο νήμα ή αν απλά θέλετε να το στολίσετε λίγο ακόμα, τότε πάμε να το συνεχίσουμε. Μετά, λοιπόν, από πολύ ώριμη σκέψη, αποφάσισα να πάρω μία βελόνα και να κεντήσω, με άλλο νήμα, σχεδιάκια πάνω στις μπάλες μου. Τι σχέση έχω με το κέντημα;; Καμιά! Θα το καταλάβετε και μόνοι σας άλλωστε μόλις δείτε τις παρακάτω φωτογραφίες! Ε.. και για να δικαιολογηθώ λίγο, θα πω ότι η σκέψη και η πρόθεση μετράει. Μετά κόπων και βασάνων κατάφερα να κάνω μία καρδούλα αλλά δε το βάζω κάτω, θα προσπαθήσω να κάνω και άλλα σχέδια. Που θα πάει; Θα μάθω!
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft
Άντε να σηκώνουμε τα μανίκια σιγά σιγά!! Καλά να περάσετε και στείλτε μας καμιά φωτογραφία από τα στολιδάκια σας!
DIY Χριστουγεννιάτικα στολίδια alleycraft

0 σχόλια:

Story stones

10:09 π.μ. alleycraft 14 Comments

Τα ξέρατε εσείς τα story stones; Εγώ τα γνώρισα πρόσφατα και ένας νέος έρωτας ξεκίνησε. Ας εξηγήσω πρώτα τι είναι αυτές οι ζωγραφισμένες πετρούλες. Φανταστείτε τις σαν τα πιόνια ενός διαδραστικού παιχνιδιού που σκοπός του είναι να φτιάχνεις μοναδικά παραμύθια. Και πως γίνεται αυτό; Πολύ απλά ακολουθούμε τις οδηγίες του παιχνιδιού τις οποίες παραθέτω παρακάτω.

Η ανακάλυψη αυτού του παιχνιδιού προέκυψε μετά από μια έρευνα που έκανα στο διαδίκτυο γιατί ήθελα να φτιάξω κάτι χειροποίητο που να είναι όσο πιο παραμυθένιο μπορούσε και η αιτία ήταν η συμμετοχή μας σε μια ακόμα εξαιρετική διοργάνωση της Ef Zin Creations, το Secret Santa. Εμένα μου έτυχε να στείλω δώρο στην Κλειώ η οποία έχει ένα πολύ όμορφο blog, το Νεράιδες και Δράκοι και η ευχή της για το δωράκι που θα της ετοίμαζα ήταν να είναι γεμάτο με νεράιδες και δράκους φυσικά.    
Πριν περάσουμε παρακάτω για να δούμε πως φτιάχτηκαν τα story stones, θέλω να ευχαριστήσω και την Craft with Mom γιατί δεν στείλαμε μόνο δωράκι, πήραμε κιόλας. Και τι πήραμε! Ένα υπέροχο χειροποίητο μαξιλάρι και χριστουγεννιάτικα στολίδια φτιαγμένα από τα χεράκια της, των οποίων την κατασκευή παρουσιάζει βήμα βήμα στο blog της. Μπείτε να ρίξετε μια ματιά να δείτε τι ομορφιές μου ετοίμασε. 
Ας σηκώσουμε μανίκια τώρα για να δούμε τι χρειαζόμαστε για φτιάξουμε αυτές τις παραμυθένιες πετρούλες.

Υλικά
βότσαλα των 6-8 εκατοστών
μολύβι
μαύρο ανεξίτηλο μαρκαδοράκι
ακρυλικές τέμπερες
πινέλα
ατλακόλ
οδοντογλυφίδες

Εκτέλεση
Πριν ξεκινήσω να ζωγραφίσω τα story stones έβγαλα τα ματάκια μου στο Pinterest ώστε να δανειστώ ιδέες για τα σχέδια που θα κοσμούσαν τις πετρούλες μου. Αφού κατέληξα στα σχέδια έπιασα να ετοιμάσω τα βότσαλά μου τα οποία υπήρχαν σε αφθονία στο σπίτι μιας και πάντα μάζευα θαλασσινά βότσαλα για τις γλάστρες μου. Για να καθαρίσουν καλά, τα άφησα όλο το βράδυ σε νερό με λίγη χλωρίνη και την επόμενη τα έτριψα με ένα σφουγγαράκι. 
Αφού στέγνωσαν τα βότσαλα πήρα τα μολυβάκια και την σβήστρα μου και άρχισα να τα ζωγραφίζω.
Το στάδιο που ακολουθεί είναι και το αγαπημένο μου γιατί όποτε χρησιμοποιώ τέμπερες αισθάνομαι σαν παιδί. Με λεπτό πινελάκι και όχι πολύ αραιωμένες τέμπερες πέρασα τα χρώματα. Στις πολύ μικρές λεπτομέρειες με βοήθησε η χρήση της οδοντογλυφίδας αντί για πινέλο.
Στην συνέχεια και αφού στέγνωσαν οι τέμπερες, πέρασα τα περιγράμματα με ανεξίτηλο μαύρο μαρκαδοράκι. Αυτή η διαδικασία τονίζει πολύ το τελικό αποτέλεσμα και κρύβει και τις τυχόν ατέλειες που προέκυψαν κατά το βάψιμο γιατί όσο σταθερό χέρι κι αν έχεις κατιτίς θα ξεφύγει, δεν μπορεί!
Για να διατηρηθούν στον χρόνο τα σχέδια μου ήθελα να τα προστατέψω και η πανέξυπνη επέλεξα να τα περάσω με βερνίκι πέτρας. Το αποτέλεσμα; Να ξεβάψει το ανεξίτηλο μαρκαδοράκι και να μου μουτζουρώσει όλες τις πετρούλες μου. Μετά από κλαυθμούς και οδυρμούς μάζεψα τις δυνάμεις μου και τα ξαναέφτιαξα από την αρχή.

Την δεύτερη φορά όμως δεν την πάτησα και απεύθυνα SOS στην αγαπημένη πολυπράγμων  in my closet για να μου δώσει τα φώτα της. Έτσι πέρασα τις πέτρες μου με ελαφρά αραιωμένη ατλακόλ με την βοήθεια ενός πινέλου.
Τώρα που τα βοτσαλάκια μου ήταν έτοιμα το μόνο που έμενε ήταν να φτιάξω και το πουγκί στο οποία θα τα τοποθετούσα. Για καλή μου τύχη η μαζώχτρα που κρύβω μέσα μου, έδωσε την λύση. Είχα κρατήσει μια υφασμάτινη θήκη από κάτι πυτζάμες που είχα κάποτε αγοράσει. Οι πυτζάμες λιώσανε αλλά η θήκη με περίμενε υπομονετικά να την αξιοποιήσω. Το μέγεθος της ιδανικό 25Χ30 εκ. και το ύφασμά της σταθερό όπως ακριβώς το χρειαζόμουν. Το μόνο που χρειάστηκε να κάνω ήταν να ράψω δύο κανάλια στην πάνω πλευρά μέσα από τα οποία πέρασα κορδόνι για να κλείνει και να γίνει πουγκί.  
Το παιχνίδι μας είναι έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να βρούμε καλή παρέα και να ξεκινήσουμε να παίζουμε.
Extra Tip:
Στην περίπτωση που δεν έχετε πολλή καλή σχέση με την ζωγραφική μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τεχνική ντεκουπάζ.


14 σχόλια:

Τυρόψωμο

1:44 π.μ. alleycraft 2 Comments




Η συνταγή του τυρόψωμου που μοιράζομαι μαζί σας δεν είναι δική μου, είναι μια συνταγή που είχαμε δει μαζί με την μαμά μου πριν από πέντε χρόνια στην εκπομπή chef στον αέρα και είναι της κυρίας Μαργαρίτας Μαργαριτοπούλου. Ήταν από εκείνα τα χειμωνιάτικα απογεύματα που χουχουλιάζεις στον καναπέ με ζεστό καφεδάκι στο χέρι και λίγο χαζολογάς, λίγο χαζεύεις στην τηλεόραση. Η αλήθεια είναι ότι με το που ακούσαμε τυρόψωμο το σύνδρομο Παβλόφ είχε κάνει την εμφάνισή του και άρχισαν τα: "Πω πω πόσο καιρό έχω να φάω τυρόψωμο, αχ και να το είχα τώρα μπροστά μου, και κοίτα τι ωραίο που έγινε" και σταματημό δεν είχαμε. Να μην τα πολυλογώ στις διαφημίσεις σηκωθήκαμε από τον καναπέ και πήγαμε βουρ στην κουζίνα και το ετοιμάσαμε την ίδια μέρα. Το πρόβλημα ήταν το μετά, γιατί συγκρατημό δεν είχαμε, με αποτέλεσμα να φάμε ένα ολόκληρο τυρόψωμο οι δυο μας πλην από δυο κομμάτια που φυλάξαμε για τον μπαμπά μας. 
Αυτήν την συνταγή την πείραξα πολύ λίγο, ίσα να την φέρω στα μέτρα μου και από τότε την έχω φυλαγμένη στο ντοσιέ με τις συνταγές που αγαπώ και φτιάχνω συχνά. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς και να βρει χώρο στις αγαπημένες σας συνταγές.
  
(Στο τέλος του άρθρου ακολουθεί αρχείο με την συνταγή χωρίς φωτογραφίες)

Υλικά για 28άρι ταψί
1 φλ. χλιαρό νερό (ή 230γρ.)
1 φλ. αλεύρι σκληρό (ή 130 γρ.)
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή 260 γρ.)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά (ή 8 γρ.)
1/2 φλ. ελαιόλαδο (ή 80 γρ.)
500γρ. φέτα σκληρή
1 κ.γ ζάχαρη
σουσάμι για πασπάλισμα

Εκτέλεση
Ξεκινάμε αρχικά να διαλύσουμε την μαγιά. Στην λεκανίτσα που θα ζυμώσουμε διαλύουμε την μαγιά με το 1φλ. χλιαρό νερό και την ζάχαρη. Σκεπάζω με πετσέτα και την αφήνω σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα να ενεργοποιηθεί για 10'. Στη συνέχεια, αφού φούσκωσε η μαγιά, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας και στη συνέχεια ζυμώνοντας. Καλό είναι να μην προσθέσουμε εξαρχής όλο το αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι έχει διαφορά και μπορεί να σας παρασφίξει η ζύμη. Προτείνω να κρατήσετε μισό φλιτζάνι από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις (δηλ. 70γρ) από τα συνολικά δύο φλιτζάνια που δίνω στην συνταγή και αν χρειαστεί, το προσθέτετε κουταλιά κουταλιά. Το δικό μου ζυμαράκι το πήρε όλο το αλεύρι. Το αποτέλεσμα θα είναι μια μαλακούτσικη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Αλευρώνουμε ελαφρά και σκεπάζουμε την ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί για μισή με μια ώρα.


Αφού φούσκωσε η ζύμη την ξεφουσκώνουμε ζυμώνοντάς την ελαφρά και την μεταφέρουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια. Με ένα μαχαίρι κόβουμε την ζύμη μας στα τέσσερα και σχηματίζουμε τέσσερα μπαλάκια.


Το κάθε μπαλάκι το ανοίγω σε μέτριο φύλλο, επίσης σε αλευρωμένη επιφάνεια, με την βοήθεια του πλάστη ή ακόμα και με τα χέρια μου. Αν μου κολλάει το φύλλο αλευρώνω ελαφρώς. Δεν θέλω το φύλλο να είναι μεγάλο ώστε να μου καλύπτει το ταψί οπότε η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη ακόμα και για αρχάριες.
Λαδώνω το ταψί μου και στρώνω το πρώτο φύλλο, πασπαλίζω με την χοντροσπασμένη φέτα και περιχύνω με ελαιόλαδο. Ανοίγω και το επόμενο φύλλο, το στρώνω από πάνω, βάζω την φέτα και λαδώνω. Συνεχίζω την ίδια διαδικασία άλλες δυο φορές. Μόλις μπει και η τελευταία στρώση φύλλο-φέτα-λάδι, διπλώνω τα φύλλα μου στη μέση σαν καλτσόνε.


Και τώρα πάμε να ασχημίσουμε ότι φτιάξαμε μέχρι στιγμής. Πιάνουμε τα διπλωμένα φύλλα με τα δυο χέρια και αρχίζουμε να τα στρίβουμε με κινήσεις όπως όταν στύβουμε ένα πανί. Το διπλώνουμε και το ξαναστρίβουμε. Αυτήν την διαδικασία θα την κάνουμε πέντε, έξι φορές. Μην ανησυχείτε που αυτό που βλέπετε τώρα είναι έτσι άσχημο, θα στρώσει στο επόμενο βήμα.
Πιέζουμε με τα χέρια μας την ταλαιπωρημένη ζύμη για να απλώσει καλά στο ταψί. Στην συνέχεια κάνουμε με τα δάχτυλά μας τρυπούλες στην επιφάνεια (όπως κάνουμε στην λαγάνα), πασπαλίζουμε με το σουσάμι και περιχύνω με το ελαιόλαδο που περίσσεψε από το αρχικό μισό φλιτζάνι. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε το τυρόψωμο να φουσκώσει για μισή με μια ώρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175C, αντιστάσεις πάνω κάτω, στην πάνω ράγα της κάτω σχάρας για 50' με μία ώρα και συνήθως καταναλώνεται εντός ολίγων λεπτών από την στιγμή που θα ξεμυτίσει από τον φούρνο. Καλή επιτυχία!

Υ.Γ. Το τυρί που θα χρησιμοποιήσετε θέλω να είναι σκληρό και χοντροσπασμένο για να μην λιώσει και εξαφανιστεί κατά την διαδικασία του ψησίματος.

Τυρόψωμο.pdf

2 σχόλια:

Απλό τρίγωνο σάλι σε 2 παραλλαγές

12:11 π.μ. alleycraft 0 Comments

alleycraft τρίγωνο σάλι

Την αγάπη μου για τα τρίγωνα σάλι την ξέρετε. Όταν λοιπόν μία φίλη μου έφερε δώρο αυτά τα υπέροχα νήματα Alize, δεν υπήρξε δεύτερη σκέψη για το πώς θα χρησιμοποιηθούν!
Το σχέδιο είναι απλό, λιτό και πολύ πολύ όμορφο. Σίγουρα το έχετε συναντήσει κάπου στο διαδίκτυο, έστω και τυχαία. Θα το δούμε βήμα βήμα σε δυο παραλλαγές για να διαλέξετε οποίο σας ταιριάζει καλύτερα. Πάμε λοιπόν να ξεκινήσουμε.

Τι θα χρειαστούμε:
Νήμα της αρεσκείας μας 2 με 3 κουβάρια, ανάλογα πόσο μεγάλο θέλουμε να γίνει το σάλι μας.
Βελονάκι αντίστοιχο μέγεθος του νήματος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Βελόνι για να κρύψουμε της άκρες μας.
Εγώ χρησιμοποίησα νήμα Alize Angora Gold. Περιέχει 80% ακρυλικό, 10% μαλλί και 10% μοχέρ και ζυγίζει 100g το κουβάρι. Είναι πολύ μαλακό στην υφή του και επέλεξα να το πλέξω με βελονάκι Νο 5 για να γίνει πιο αφράτο (κανονικά το νήμα αυτό θα πλεκόταν με βελονάκι Νο 2 ή 3). 
Το νήμα μου, όπως βλέπετε, βγάζει διάφορα χρώματα, από άσπρο μέχρι πετρόλ. Εσείς αν δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύχρωμο νήμα, μπορείτε να το κάνετε μονόχρωμο ή να παίξετε με τους συνδυασμούς που σας αρέσουν αλλάζοντας χρώμα και νήμα σε κάθε σειρά ή κάθε 2 ή και 3 σειρές και να δημιουργήσετε το δικό σας σχέδιο.

Συντομογραφίες:
β = βουβό
αλ = αλυσίδα
ποδ = ποδαράκι
Παραλλαγή με 2 ποδαράκια. Κάνω 4 αλυσίδες και κλείνω στην πρώτη αλυσίδα με βουβό για να σχηματισω κύκλο.
Σειρα 1: Κάνω 3 άλ ( μετράει σαν ποδαράκι) και ένα ποδαράκι μέσα στον κύκλο. Συνεχιζω με (2αλ και 2ποδ μέσα στον κύκλο) x 3. Στο τέλος θα πρέπει να έχω 4 σετ από 2 ποδ. 
alleycraft τρίγωνο σάλι
alleycraft τρίγωνο σάλι
Σειρά 2: Κάνω 3αλ (μετράει σαν 1 ποδ) και 1ποδ στη βάση από τις 3αλ. Κάνω 2αλ και 2 ποδ στο πρώτο κενό από 2αλ. της προηγούμενης σειράς. Συνεχίζω με 2αλ και στο επόμενο κενό κάνω 2ποδ, 2αλ, 2ποδ. 
Εδώ είναι το κέντρο από το σάλι μου και είναι το κενό στο οποίο θα κάνω σε κάθε σειρά την αύξηση μου. 
Στη συνέχεια κάνω 2αλ και 2 ποδ στο επόμενο κενό από 2αλ της προηγούμενης σειράς. Έπειτα, 2 άλ και 2ποδ πάνω στην κορυφή απο τις 3αλ της αρχής. 
alleycraft τρίγωνο σάλι
alleycraft τρίγωνο σάλι
Έχω ολοκληρώσει την δεύτερη σειρά. Συνεχίζω με τον ίδιο τρόπο ώσπου το σάλι μου να φτάσει το επιθυμητό μέγεθος. 
Παραλλαγή με 3 ποδαράκια.
Κάνω 4 αλυσίδες και κλείνω στην πρώτη αλυσίδα με βουβό για να σχηματίσω κύκλο.
Σειρα 1: Κάνω 3 άλ (μετράει σαν ποδαράκι), 2ποδ, 3αλ και 3ποδ μέσα στον κύκλο. Στο τέλος θα πρέπει να έχω 2 σετ από 3 ποδ.
Σειρά 2: Κάνω 3 αλ (μετράει σαν ποδαράκι) και 2ποδ στη βάση από τις 3 αλ. Κάνω 3 αλ και μέσα στο κενο κάνω 3ποδ, 3 αλ, 3 ποδ. Συνεχίζω με 3 αλ και 3 ποδ πάνω στην κορυφή απο τις 3 αλ της προηγούμενης σειράς.
alleycraft τρίγωνο σάλι
Σειρά 3: Κάνω 3 άλ (μετράει σαν ποδαράκι) και 2ποδ στη βάση από τις 3 αλ. Συνεχίζω με 3αλ, 3 ποδ στο πρώτο κενό από 3αλ της προηγούμενης σειράς και 3αλ. Στο επόμενο κενό κάνω 3ποδ, 3 αλ και 3 ποδ.
Εδώ είναι το κέντρο από το σάλι μου και είναι το κενό στο οποίο θα κάνω σε κάθε σειρά την αύξηση μου.
Συνεχίζω με 3 αλ, 3ποδ στο επόμενο κενό, 3 αλ και 3 ποδ πάνω στην κορυφή από τις 3αλ στην αρχή της προηγούμενης σειράς.
alleycraft τρίγωνο σάλι
Έχω ολοκληρώσει την τρίτη σειρά. Συνεχίζω με τον ίδιο τρόπο ώσπου το σάλι μου να φτάσει το επιθυμητό μέγεθος. 
Καλή διασκέδαση!

extra tip: 
Μπορείτε αν θέλετε να διακοσμήσετε τις άκρες με δύο ωραίες φούντες ή ακόμα και να γεμίσετε το σάλι σας με κρόσσια στο τελείωμα.

0 σχόλια:

Κέικ πορτοκάλι-σοκολάτα

12:39 π.μ. alleycraft 4 Comments

Μα πόσο βολικό είναι να έχεις στο σπίτι ένα κέικ. Είναι ένα νόστιμο και γρήγορο πρωινό, αποτελεί μια πολύ καλή λύση όταν αισθάνεσαι μια λιγούρα για γλυκό, είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι και σε περίπτωση που έχεις απρόσμενες επισκέψεις θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη και δεν θα μπορούν να σε πουν και αχαΐρευτη.   
Το συγκεκριμένο κέικ μου αρέσει ιδιαίτερα γιατί παραμένει ελαφρώς υγρό και αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό για την διατήρησή του, καθώς παραμένει αφράτο για μεγαλύτερο διάστημα. Τώρα θα μου πείτε, αυτό ισχύει για το δικό μας σπιτικό όπου μένουμε δυο άνθρωποι. Αν έχετε παιδάκια και δει στην εφηβεία, σας συμπονώ. Μια που βγάζετε τα φαγητά από τον φούρνο και μια που εξαφανίζονται, πολλές φορές πριν καν τα δοκιμάσετε. 
Όπως και να έχει, είτε το φτιάξετε για πολλούς, είτε το φτιάξετε για λίγους ακόμα ακόμα και αν το κάνετε μόνο για τον εαυτό σας πιστεύω πως είναι μία συνταγή που θα βάλετε μέσα στην ατελείωτη λίστα για κέικ που έχετε. Άραγε πόσοι συνδυασμοί και συνταγές για κέικ να υπάρχουν;
  
(Στο τέλος του άρθρου ακολουθεί αρχείο με τη συνταγή χωρίς φωτογραφίες)


Υλικά για φόρμα κέικ 22 εκ.
300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250γρ. ζάχαρη
3 αυγά
180γρ. γιαούρτι
100γρ. σταγόνες σοκολάτας
1 κ.γλ μπέκιν πάουντερ (ή 4γρ.)
1 μύτη σόδα φαγητού
4κ.σ χυμό ποστοκάλι (ή 44γρ.)
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
Αρχικά έχουμε κανονίσει να αφήσουμε το βούτυρο, το οποίο έχουμε κόψει σε κυβάκια, και τα αυγά εκτός ψυγείου για μισή ωρίτσα ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κατόπιν, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για ένα δεκάλεπτο μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.
Όσο χτυπιέται το βούτυρο με την ζάχαρη μπορείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι και να το ανακατέψετε με το μπείκιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Μόλις αφρατέψει το βούτυρο προσθέτουμε στο μείγμα ένα ένα τα αυγά και την πρέζα αλάτι. Το αποτέλεσμα θα είναι μια ωραία κρέμα.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε στο γιαούρτι το χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε μια μύτη σόδας φαγητού και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να φουσκώσει η σόδα. 
Προσθέτουμε το φουσκωμένο γιαούρτι στο μείγμα μας στο μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τώρα θα παρατηρήσετε πως το μείγμα σας θα φαίνεται σαν να έχει κόψει. Μην ανησυχείτε καθόλου, δεν κάνατε τίποτα λάθος.
Μόλις προσθέσουμε το αρωματισμένο αλεύρι στο μίξερ και ανακατευτεί, το αποτέλεσμα θα είναι μια ωραία και βελούδινη ζύμη για κέικ.
Σειρά έχουν να μπουν στη ζύμη μας οι σταγόνες σοκολάτας, τις οποίες πρώτα θα αλευρώσουμε και θα κοσκινίσουμε και μετά θα ανακατέψουμε απλά με μια μαρίζ να πάνε παντού στο μείγμα. Αυτήν την διαδικασία την κάνουμε ώστε να λειτουργήσει το αλεύρι σαν συνδετικός ιστός ώστε να υπάρχουν σταγόνες σοκολάτες σε κάθε σημείο του κέικ και να μην καταλήξουν όλες στον πάτο.
Αφού βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε την φόρμα του κέικ μεταφέρουμε την ζύμη και ψήνουμε για 50' σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175C τοποθετώντας τη φόρμα στη μεσαία σχάρα του φούρνου.
Μετά τα 45' καλό είναι να ελέγξετε αν ψήθηκε το κέικ μπήγοντας ένα μαχαίρι. Αν βγει καθαρό το μαχαίρι σημαίνει πως είναι έτοιμο. Αν απλά το μαχαίρι βγει λερωμένο με λιωμένη σοκολάτα χωρίς να έχει ζύμη πάνω του επίσης σημαίνει πως είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία!

Υ.Γ Αφού το έφτιαξα και το δοκίμασα συνειδητοποίησα πως θα του ταίριαζαν πολύ και λίγα φρουί γλασέ πορτοκαλιού. Εάν τις προσθέσετε, θα τις βάλετε και αυτές στο τέλος μαζί με τις σταγόνες σοκολάτες. Μην ξεχάσετε να αλευρώσετε και να κοσκινίσετε και τα φρουί γλασέ επίσης.

Κέικ πορτοκάλι-σοκολάτα.pdf

4 σχόλια:

Πάστα φλόρα

12:50 π.μ. alleycraft 0 Comments


Η πάστα φλόρα αποτελεί αγαπημένο γλύκισμα πολλών αλλά αν ξέρω έναν άνθρωπο που της έχει ιδιαίτερη αδυναμία, αυτός θα είναι ο άντρας μου. Γενικά έχει μια αδυναμία σε γλυκίσματα που περιλαμβάνουν μαρμελάδα. Τα αγαπημένα του βουτήματα είναι τα πτι φουρ, τα αγαπημένα του μπισκότα εμπορίου είναι αυτά τα μαλακούτσικα μπισκότα με γέμιση μαρμελάδας πορτοκάλι και επικάλυψη σοκολάτας και ο αγαπημένος του τρόπος να απολαμβάνει τα κέικ είναι να αλείφει σε κάθε φέτα μια στρώση μαρμελάδα. Έτσι κι εγώ φέτος στα γενέθλια του αποφάσισα να σβήσει τα κεράκια του πάνω στην αγαπημένη του πάστα φλόρα που δεν είναι άλλη από αυτήν με γέμιση μαρμελάδα πορτοκάλι. Και τι μαρμελάδα πορτοκάλι, φτιαγμένη από τα χεράκια μου. 
Η διαδικασία παρασκευής δεν έχει κάποια ιδιαίτερη δυσκολία, ίσα ίσα θεωρώ πως είναι μια εύκολη συνταγή που σου λύνει τα χέρια σε πολλές περιπτώσεις, ακόμα και για τούρτα γενεθλίων στην περίπτωση μου! 

(Στο τέλος του άρθρου ακολουθεί αρχείο με την συνταγή χωρίς φωτογραφίες)

Υλικά για ταρτιέρα 23-25εκ
180γρ βούτυρο
100γρ ζάχαρη
380γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
8γρ μπεικιν παουντερ (ή 2κ.γ)
ξύσμα ενός λεμονιού
1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι
350γρ. μαρμελάδα της επιλογής σας

Εκτέλεση
Ξεκινάμε να χτυπήσουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Σε αυτήν τη συνταγή το βούτυρο το χτυπάμε κρύο και δεν το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου όπως συνηθίζουμε να κάνουμε στα κέικ. Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και το χτυπάμε στο μίξερ μαζί με την ζάχαρη για περίπου 10' μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει.
Όσο δουλεύει το μίξερ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και τη βανιλίνη.
Μόλις αφρατέψει το βούτυρο προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, στο μείγμα βούτυρο- ζάχαρη, και μια πρέζα αλάτι και σταματάμε το χτύπημα μόλις ενσωματωθούν. Αποσύρουμε το μπόλ από το μίξερ και προσθέτουμε το αρωματισμένο αλεύρι ανακατεύοντας με μια μαρίζ . Δεν θέλει πολύ πολύ παίδεμα, μόλις μαζευτεί και γίνει ένα ωραίο ζυμαράκι σταματάμε το ανακάτεμα.
Τώρα χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μπαλίτσες. Η μία μπάλα αποτελείται από τα 2/3 της αρχικής ζύμης και θα είναι η βάση της πάστα φλόρα και η δεύτερη μπαλίτσα θα είναι το 1/3 της αρχικής ζύμης και θα την χρησιμοποιήσουμε για τις λωρίδες που την κοσμούν. Τυλίγω την κάθε μπαλίτσα με μεμβράνη φαγητού και τις αφήνω να καθίσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 30'. 
Τώρα που έχει κρυώσει η ζύμη, βγάζουμε την μεγάλη μπαλίτσα μας για να ετοιμάσουμε την βάση της πάστα φλόρα. Εγώ χρησιμοποίησα μια φόρμα δαχτυλίδι γιατί δεν έχω ταρτιέρα με αποσπώμενο πάτο. Έτσι, έστρωσα την φόρμα μου, την οποία προηγουμένως ρύθμισα στα 23εκ., πάνω σε μια λαδόκολλα και άνοιξα κατευθείαν το ζυμαράκι μέσα στην φόρμα πιέζοντας με τα χέρια μου την ζύμη. Άμα θέλετε μπορείτε να ανοίξετε την ζύμη με τον πλάστη σας σε στρογγυλό φύλλο και να το μεταφέρεται στην ταρτιέρα σας αλλά εγώ επέλεξα τον εύκολο δρόμο. Το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ισόπαχη βάση προσέχοντας να έχει και τα σηκώματα της ζύμης περιφερειακά ύψους όσο ένα δάχτυλο περίπου. Τώρα που η βάση μας είναι έτοιμη στρώνουμε μέσα την μαρμελάδα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. 
Σειρά έχουν οι λωρίδες που θα κοσμήσουν την πάστα φλόρα. Βγάζω την μικρή μπαλίτσα από το ψυγείο και την ανοίγω με την βοήθεια ενός πλάστη πάνω σε μια λαδόκολλα, για να μην κολλάει,  σε μέτριο φύλλο. Κόβω το φύλλο σε ισόπαχες λωρίδες τις οποίες θα βάλω χιαστί πάνω από την πάστα φλόρα.
Με την ζύμη που μου περίσσεψε από την δεύτερη μπαλίτσα ετοίμασα και δύο ατομικά ταρτάκια που τα γέμισα με μαρμελάδα κεράσι.
Ψήνουμε την πάστα φλώρα στη μεσαία σχάρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C στον αέρα για 45'. Αφού ψηθεί την αφήνουμε να ηρεμήσει για τουλάχιστον 15' πριν την ξεφορμάρουμε. Καλή επιτυχία! 

Υ.Γ Αν χρησιμοποιήσετε ταρτιέρα μην ξεχάσετε να βουτυρώσετε το σκεύος σας πριν τοποθετήσετε μέσα την ζύμη.

Πάστα φλόρα.pdf

0 σχόλια: